DEĞİŞİK BİR TAT

FIRINDA BAMYA

MALZEMELER
2 ORTA BOY PATATES
1 BAŞ KURU SOĞAN
YARIM KİLO BAMYA
100 GR KIYMA
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
KARABİBER,KIRMIZI BİBER,KEKİK ,KİMYON VE TUZ

HAZIRLANIŞI
PATATESLERİ HALKA HALKA DOĞRAYIN VE YAĞDA ÖNLÜ ARKALI İYİCE KIZARTIN VE BORCAMA YERLEŞTİRİN.
BAMYALARI AYIKLAYIN VE AZ YAĞDA KAVURDUKTAN SONRA PATATESLERİN ÜZERİNE YERLEŞTİRİN.
1 ADET KURU SOĞANI YEMEKLİK DOĞRAYIN VE 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞDA İYİCE KAVURDUKTAN SONRA KIYMAYI EKLEYİN VE KIYMAYLA SOĞANI GÜZELCE KAVURUN.
1 BARDAK SU,ŞALÇA VE BAHARATLARIDA İLAVE ETTİKTEN SONRA BU SOSU BİR TAŞIM KAYNATIN VE BAMYALARIN ÜZERİNE GEZDİRİN.

FIRINDA YAKLAŞIK 15-20 DAKİKA ÜZERİ KIZARANA KADAR PİŞİRİN..........

DEĞİŞİK BİR LEZZET............AFİYET OLSUN

Tatlı krizinizmi tuttu  :) Milföy hamurunun ortasına koyun marmalatı yada receli,pişirin fırında,üzerine pudra şekeri.......hepsi bu.......AFİYET OLSUN

CEVİZLİ KAYISILI SÜTLÜ TATLI

MALZEMELER
KEKİ İÇİN
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
3 YUMURTA
1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
2 KAŞIK KAKAO
5 YEMEK KAŞIĞI UN
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA

İÇ HARÇI İÇİN
1 ÇAY BARDAĞI TOZ ŞERKER
500 GR KAYISI
1 KASE CEVİZ

KREMASI İÇİN
4 SU BARDAĞI SÜT
1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
3 YEMEK KAŞIĞI UN
1 PAKET KREM ŞANTİ

SÜSLEMEK İÇİN KAKAO

HAZIRLANIŞI
KEK İÇİN KEK MALZEMELERİNİ SIRASI İLE MİKSERLE ÇIRPIN VE YAĞLANMIŞ KEK KALIBINA YADA BORCAMA DÖKÜN,180 DERECE FIRINDA 10 DAKİKA PİŞİRİN.
PİŞEN KEKİ FIRINDAN CIKARIN VE SOĞUMAYA BIRAKIN.

BU ARADA KAYISILARI YIKAYIP ÇEKİRDEKLERİNİ CIKARTIN VE UFAK UFAK DOĞRAYIN VE TENCEREYE ALIN.
TOZ ŞEKERİ KAYISILARIN ÜZERİNE GEZDİRİN VE KISIK ATEŞTE YUMUŞAYANA KADAR PİŞİRİN.SUYUNU CEKERSE ÇOK AZ SU İLAVE EDİN.

KAYISILAR YUMUŞADIKTAN SONRA SOĞUMUŞ KEKİN ÜZERİNE KAYISILARI YAYDIRIN.
KAYISILARIN ÜZERİNE İRİ DÖVÜLMÜŞ CEVİZLERİ SERPİŞTİRİN.

TATLININ KREMASINI HAZIRLAMAK İÇİN,TENCEREYE SÜT,ŞEKER VE UNU EKLEYİN VE MUHALLEBİ KIVAMINA GELENE KADAR PİŞİRİN.KREMAYI PCAKTAN ALIN VE SOĞUMAYA BIRAKIN.

1 PAKET KREM ŞANTİYİ 1 SU BARDAĞI SÜT İLE ÇIRPIN VE SOĞUMUŞ OLAN KREMAYA İLAVE EDEREK İYİCE CIRPTIKTAN SONRA, SOĞUMUŞ OLAN KAYISILARIN ÜZERİNE DÖKÜN VE ÜZERİNİ GÜZELCE DÜZLEŞTİRİN.

SÜSLEMEK İÇİNDE KAKAO SERPİŞTİRİN VE TATLINIZ 3-4 SAAT BUZDOLABINDA BEKLEDİKTEN SONRA SERVİS EDİN.
AFİYET OLSUN

SUCUKLU KAŞARLI RAMAZAN PİDESİ
MALZEMELER
5 SU BARDAĞI UN
YARIM PAKET YAŞ MAYA
1 TATLI KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY BARDAĞI SÜT
ILIK SU

İÇ HARCI İÇİN
KÜP DOĞRANMIŞ KAŞAR VE SUCUK(ARZU EDERSENİZ ZEYTİN VE BEYAZ PEYNİR)

MANTOLAMAK İÇİN
1 YEMEK KAŞIĞI PEKMEZ
YARIM SU BARDAĞI SU
SUSAM

HAZIRLANIŞI
HAMUR MALZEMELERİNDE KULAK MEMESİ YUMUŞAKLIĞINDA HAMUR ELDE EDİYORUZ VE HAMURLARDAN 10 EŞİT PARÇA BEZE YAPIP 10 DAKİKA KADAR DİNLENDİRİYORUZ.

HAMUR BEZELERİNDEN TABAK BÜYÜKLÜĞÜNDE ACIYORUZ VE ORTASINA SUCUKLU KAŞARLI İÇ HARÇDA KOYDUKTAN SONRA KENARLARDAKİ, HAMURLARI İÇE DOĞRU ÇOK SIKMADAN SARIYORUZ.TÜM BEZELERİ AYNI ŞEKİLDE SARIN.

PEKMEZLE SUYU KARIŞTIRIP PİDELERİ ÖNCE PEKMEZLİ SUYA ,ARDINDAN SUSAMA BULAYARAK,YAĞLANMIŞ FIRIN TEPSİSİNDE ÜZERLERİ KIZARANA KADAR PİŞİRİYORUZ.

AFİYET OLSUN

,İSLİM KEBEBI
MALZEMELER
1 KİLO PATLICAN
2-3 ADET ÇARLİSTON BİBER
2-3 ADET DOMATES
KAŞAR PEYNİRİ

KÖFTE İÇİN
YARIM KİLO KIYMA
1 ADET SOĞAN
2-3 DİŞ SARIMSAK
3 DİLİM EKMEK İÇİ
1 YUMURTA
TUZ KARABİBER

SOSU İÇİN
1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
YARIM SU BARDAĞI SU
ZEYTİNYAĞI

HAZIRLANIŞI
PATLICANLARI İNCE UZUN DİLİMLEYİM TUZLU SUDA BEKLETTİKTEN SONRA KIZGIN YAĞDA KIZARTIN.
KÖFTE MALZEMELERİNİ KARIŞTIRIP İYİCE YOĞURUN VE YUVARLAK KÖFTELER YAPIP YAĞSIZ TAVADA ÖNLÜ ARKALI PİŞİRİN.

KIZARMIŞ PATLICANLARIN ORTASINA BİRER TANE KÖFTE KOYUN VE ARTI ŞEKLİNE SARIN.
DİLİM DOMATES KAŞAR PEYNİRİ VE ÇARLİSTON BİBER YERLEŞTİRİN VE KÜRDANLA İYİCE SAĞLAMLAŞTIRIN KÖFTELERİ.
KÖFTELERİ TEPSİYE SIRALAYIN.
SALÇA,SU VE ZEYTİNYAĞINI KARIŞTIRIN VE BU SOSU KÖFTELERİN ÜZERİNE DÖKTÜKTEN SONRA 10 -15 DAKİKA FIRINDA PİŞİRİN.
AFİYET OLSUN

MEYVELİ RULO PASTA

MALZEMELER
1 LİTRE SÜT
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 SU BARDAĞI UN
100 GR. MARGARİN YADA TEREYAĞ
2 PAKET VANİLYA

ALTI İÇİN
2 SU BARDAĞI HİNDİSTAN CEVİZİ (İSTERSENİZ PÖTİBÖR BİSKÜVİSİVİ UN HALİNE GETRİP KULLANABİLİRSİNİZ)

İÇİ İÇİN
3 ADET ŞEFTALİ (ÇİLEK,KİVİ,MUZ OLABİLİR.)
1 PAKET KREM ŞANTİ
1 SU BARDAĞI SÜT

YAPILIŞI
SÜTÜ,ŞEKERİ VE UNU TENCEREDE MUHALLEBİ KIVAMINA GELENE KADAR PİŞİRİN VE TENCEREYİ OCAKTAN ALIP TEREYAĞINI VE VANİLYAYI İLAVE EDİP 5 DAKİKA KADAR MİKSERLE İYİCE ÇIRPIN.

DİKDÖRTGEN BİR TEPSİNİN TABANINA ISLATIN VE HİNDİSTAN CEVİZİNİ YAYIN.
ÜZERİNE MUHALLEBİYİ EŞİT ŞEKİLDE DÖKÜN VE 2-3 SAAT BUZDOLABINDA BEKLETİN.
KREM ŞANTİYİ 1 BARDAK SÜT İLE HAZIRLAYIN VE MUHALLEBİNİN ÜZERİN SÜRÜN.
SOĞUMASI İÇİN TEKRAR BUZDOLABINDA YAKLAŞIK 30 DAKİKA BEKLETİN.

ŞEFTALİLERİ KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRAYIN VE KREM ŞANTİNİN ÜZERİNE YAYDIRIN.

SARILACAK KIVAMA GELDİĞİNDE DİKDÖRTGEN DİLİMLER KESEREK RULO ŞEKLİNDE SARIN.(DİLİMLER RULO SARILACAK ŞEKİLDE KESİLMELİDİR)

AFİYET OLSUN

MERCİMEK ÇORBASI

MALZEMELER
1.5 NESCAFE FİNCANI KIRMIZI MERCİMEK
1 BAŞ SOĞAN
1 HAVUÇ
1 KÜÇÜK PATATES
2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
1 YEMEK KAŞIĞI UN
1.5 LİTRE KADAR SU
ARZU EDERSENİZ 1 ETSUYU TABLETİ
ÜZERİNE KIRMIZI BİBER

HAZIRLANIŞI
MERCİMEĞİ YIKAYIP TENCERENİZE KOYUN.SAĞANI,HAVUCU,PATATESİ KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRAYIP TENCEREYE KOYDUKTAN SONRA SUYU EKLEYİN VE MALZEMELER İYİCE YUMUŞAYANA KADAR PİŞİRİN.
HEPSİ PİŞTİKTEN SONRA BLENDERDEN GEÇİRİN.
2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞINI UN İLE UNUN KOKUSU ÇIKANA KADAR GÜZELCE KAVURUN.
KAVURDUĞUNUZ MEYANEYİ ÇORBANIZA EKLEYİN VE BİR TAŞIM KAYNATTIKTAN SONRA ÜZERİNE KIRMIZI BİBERLİ TEREYAĞ KAVURUP SERVİS YAPIN.

AFİYET OLSUN

RAMAZANIN TATLISI GÜLLAÇ

MAZLEMELER
10 ADET GÜLLAÇ YUFKASI
1.5 LİTRE SÜT
2 SU BARDAĞI ŞEKER
1 PAKET VANİLYA
YARIN ÇAY BARDAĞI GÜLSUYU
1 KASE KIRILMIŞ CEVİZ

HAZIRLANIŞI
SÜT VE ŞEKER ŞEKER ERİYENE KADAR TENCEREDE ISITILIR VE ILINMAYA BIRAKILIR.
ŞEKERLİ SÜT ÇOK HAFİF ILIK OLMALI.SÜT ILINDIKTAN SONRA VANİLYA VE GÜLSUYUNU EKLEYİN VE KARIŞTIRIN.

TEPSNİNİZE GÜLLAÇ YUFKALARININ İLK 5 TANESİNİ TEKER TEKER YAYIN VE
HERKATINA ŞEKERLİ SÜTTEN DÖKÜN.KIRILMIŞ CEVİZLERİ BOLCA SERPİŞTİRİN VE AYNI İŞLEMİ DİĞER YUFKALARLADA YAPIN VE ARTAN SÜTÜN HEPSİNİ TEPSİYE YAYDIRIN.
GÜLLAÇINIZI GEVİZLERLE SÜSLEYİP 5 -6 SAAT ÇEKMESİNİ BEKLETİN.......
AFİYET OLSUN:)

SAĞLIKLI BOL BEREKETLİ HAYIRLI RAMAZANLAR OLSUN İNŞALLAH............

KAYISILI İRMİK TATLISI

KAYISILI İRMİK TATLISI

250 GRAM KAYISI
1 PAKET YULAFLI BİSKÜVİ
1 LİTRE SÜT
8 KAŞIK İRMİK
6 KAŞIK ŞEKER
1 PAKET VANİLYA

HAZIRLANIŞI
KAYISILARI YIKAYIP ÇEKİRDEKLERİNİ ÇIKARIN VE TEPSİNİN TABANINA SIRALAYIN ,BİSKÜVİLERİDE KAYISILARIN ÜZERİNE DİZİN.
SÜT,İRMİK ŞEKER VE VANİLYA TENCEREDE KOYULAŞANA KADAR PİŞİRİLİR VE SICAK SICAK BİSKÜVİLERİN ÜZERİNE DÖKÜLÜP SOĞUDUKTAN SONRA BUZDOLABINDA 5-6 SAAT BEKLETİLİR.
SOĞUMUŞ OLAN TATLINIZI SERVİS TABAĞINA TERS CEVİRİN VE DİLİMLEYEREK SERVİS YAPIN.
AFİYET OLSUN

KOLAY MÜCVER

KOLAY MÜCVER

MALZEMELER
2-3 ADET KABAK
1 HAVUÇ
1 ADET KURU SOĞAN
2 YUMURTA
TUZ,KARABİBER,KIRMIZI PULBİBER,KURU NANE
4-5 KAŞIK UN

HAZIRLANIŞI
KABAK,HAVUÇ VE KURU SOĞAN RENDELENİR VE HEPSİ KARIŞTIRILIR.
YUMURTALAR VE BAHARATLARIDA EKLEYİN VE EN SON UNUDA İLAVE EDİP HEPSİNİ GÜZELCE KARIŞTIRIN.BULAMAÇ BİR HAMUR ELDE EDİN VE YAĞLANMIŞ BORCAMA DÖKEREK ÜZERİ KIZARANA KADAR PİŞİRİN.

AFİYET OLSUN

MIHLAMA

MIHLAMA
100 GR TEREYAĞ
1 SU BARDAĞI MISIR UNU
1.5 SU BARDAĞI SU
100 GRAM KADAR TEL PEYNİRİ YADA ERİTME PEYNİR

HAZIRLANIŞI
TAVADA REYAĞ ERİTİLİR VE MISIR UNUYLA BİRLİKTE YAKLAŞIK 10 DAKİKA MISIR UNUNUN RENGİ DÖNENE KADAR KAVRULUR.
SU EKLENİR VE FOKURDAYANA KADAR KARIŞTIRILIR.
PEYNİR EKLENİP BİR YANDAN KARIŞTIRILIR.
BİR SÜRE KENDİ HALİNE BIRAKILIR,TEREYAĞ ÜSTE ÇIKIP KENDİNİ GÖSTERDİĞİNDE MIHLAMANIZ YEMEĞE HAZIRDIR............

BU LEZZETLİ MIHLAMAYI ARKADAŞIMIZ MUSTAFA ŞİMŞEK BİZZAT KENDİSİ YAPTI ,BİZDE AFİYETLE YEDİK...ÇOK LEZZETLİYDİ,ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM:))